Publié par La rédaction

Le meilleur boulanger du monde est Alsacien. Il s'appelle Antoine Robillard. Agé de 34 ans, il travaille dans la boulangerie-pâtisserie Paul Weiss à Niederroedern et Seltz dans le Bas-Rhin.

Il vient en effet de décrocher mercredi dernier le titre de "champion du monde" dans la catégorie "Pièce artistique" au Salon Europains qui s'est déroulé à Villepinte.

(Re)cocorico ! Un français champion du monde des boulangers !

Il disposait de 8 heures pour réaliser une pièce constituée de cinq sortes de pâtes à pain différentes et déclinant le thème des musiques du monde. Sa réalisation finale qui mesure 1,59 m de haut lui a valu de remporter ce prestigieux concours.

"Au tout début, c'était juste un challenge, voir ce dont j'étais capable d'aller", confie le vainqueur, "pour sortir aussi du pain de manière classique, travailler la matière sous d'autres formes (...) Au tout début, c'était juste un challenge, voir ce dont j'étais capable d'aller", confie le vainqueur, "pour sortir aussi du pain de manière classique, travailler la matière sous d'autres formes".

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