Publié par Corinne Préteur

Ne manquez pas ce grand rendez-vous gourmand parisien qui se tient jusqu'au 2 novembre 2014, à Paris, Porte de Versailles. Pour célébrer cette édition exceptionnelle, un hommage particulier est rendu à la "Génération Chocolat" sur près de 20 000 m2 !

Le Salon du Chocolat souffle ses vingt bougies !

Quatrième aliment préféré des français, le chocolat tient actuellement salon à Paris et pour ce 20e anniversaire, Sylvie Douce et son équipe ont particulièrement soigné ce grand Festival du Chocolat. A commencer par une grande exposition où se tiennent ateliers gourmands et performances artistiques. Là, artistes, designers, chocolatiers, pâtissiers et pays producteurs unissent leurs talents pour une célébration unique du chocolat. Le clou du spectacle, c'est surtout la rétrospective autour de 150 robes chocolatées créées pour le salon ces vingt dernières années, tandis que de nouveaux modèles seront dévoilés lors du défilé traditionnel.

Le Salon du Chocolat souffle ses vingt bougies !

Au programme :

  • Des ateliers orchestrés par des chefs prestigieux (20 ans oblige) qui partageront leurs expériences culinaires et leurs astuces sucrées.
  • Un programme de conférences autour des grands thèmes d’actualité du cacao et du chocolat animés par des experts emblématiques.
  • Des concours culinaires mettront en scène professionnels et amateurs récompensés par leur créativité et leur inventivité.
  • Des ateliers pédagogiques à destination des plus petits pour les initier à la magie du chocolat.
  • Une exposition qui relate l’Histoire du chocolat, nectar des Dieux, depuis Quetzacoatl jusqu’à nos jours,mais également l’avènement de la pâtisserie d’Antonin Carême à Gaston Lenôtre.
  • La présentation d'oeuvres magistrales, de créations inédites signés d'artistes de renom, de chocolatiers et de designers dans l'air du temps.
  • Performances d'artistes en direct.
  • Exposition-rétrospective de près de 150 robes en chocolat emblématiques créées depuis 20 ans par des tandems de créateurs et de chocolatiers.
  • Des défilés exceptionnels seront présentés mêlant modèles historiques et créations inédites...
  • Les sources du cacao vous seront dévoilés : producteurs, transformation et spectacles traditionnels vous attendent.
  • Des ateliers avec médecins, nutritionnistes et chercheurs, vous dévoileront les bienfaits du cacao.

Informations pratiques :
- Salon du Chocolat, 
- jusqu'au 2 novembre 2014
- Parc des Expositions de la Porte de Versailles, Pavillon 5 (metro, T2, T3)
- Horaires : 10h - 19h
- Tarifs : 14 € (adultes) - 6,50 € (3-12 ans) - gratuit pour les moins de 3 ans

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