Dans le cadre de la soirée continue, France 3 présente un documentaire très révélateur et instructif sur le monde du vin et de son business. "Avec Vino Business, je voulais faire entrer une caméra au sein de ce royaume viticole bordelais d’habitude inaccessible...

Incroyable, mais vrai ! D’après une recherche espagnole parue dans Journal of Agricultural and Food Chemistry*, le vin rouge, tout comme les extraits de pépin de raisin, permettrait de lutter contre les caries. Du point de vue microbien, les bactéries...

A la rentrée, l’état d’esprit est souvent morose… Les Compagnons du Goût, qui regoupent près de 500 bouchers charcutiers traiteurs indépendants partout en France, vont vous redonner en vitesse le sourire. en ces périodes quelques peu pluvieuses. En effet,...

Œnologues, vigneronnes, viticultrices, sommelières… Incontestablement les femmes sont de plus en plus nombreuses à exercer et à revendiquer, leur passion pour le vin. Et pour mieux évoluer et se soutenir dans un monde à forte concentration d’hommes, de...

Manger bio, sain et équilibré sans renoncer à être de vrais gourmets… C’est ce que prouve dans son livre "La cuisine des grands classiques, ma version bio !" Marie Chioca, avec ces 85 recettes mythiques, revisitées en version légère. Si certaines recettes...

Sebastien Ferrari, 4ème génération, est aujourd’hui à la tête du Château Malherbe avec pour seule devise « poursuivre sur les voies de l’Excellence pour transmettre aux prochaines générations un domaine exemplaire ». Il a confié la direction technique...

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