Publié par La rédaction

phoca_thumb_l_hdl-2011-habits-de-saveurs-patrick-guerin-27.jpgDix Chefs parmi les meilleurs de la Région se réunissent à Epernay lors des Habits de Lumière pour un rendez-vous gastronomique de qualité : les Habits de Saveurs. Associés à une Maison de Champagne, ils devront le samedi 15 décembre dès 9h réaliser une recette originale sous les yeux du public, qui sera ensuite invité à déguster bien sûr ! Les équipes Chefs/ Maisons de champagne sont déterminées par tirage au sort.

 

Celui-ci s’est déroulé le 30 octobre dernier ; Il a été réalisé par Hubert de Billy, Président du Comité de l'Avenue de Champagne et par Vincent Dallet, Président de l'Association des Etoilés de la Champagne, en présence de Jacques Fromm, adjoint au maire en charge des Animations de la Cité.

 

Voici le résultat :
• Gérard Natali, La Montagne, Colombey-les-deux-Eglises – Champagne Michel Gonet
• Thibault Seurin-Moulin / Benoit Visbeck, Le Château de Courcelles, Courcelles-sur-Vesles – Champagne De Castellane
• Vincent Dallet, Chocolatier, Épernay – Champagne Demoiselle
• Christophe Bernard, La Grillade Gourmande, Épernay – Champagne Pol Roger
• Patrick Michelon / Maurice Lefondeur, Les Berceaux / Le Mesnil, Épernay / Le Mesnil-sur-Oger – Champagne Perrier-Jouët
• Ludovic Puzenat, Aux Armes de Champagne, L’Épine – Champagne Paul-Etienne Saint Germain • Jacky Louazé, Le Foch, Reims – Champagne De Venoge
• Martial Berthuit, Auberge le Relais, Reuilly-Sauvigny – Champagne Boizel
• Arnaud Lallement, L’Assiette Champenoise, Tinqueux – Champagne Pol Roger
• Mickael Nizzero, La Briqueterie, Vinay – Champagne Comtesse Lafond

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