Publié par Catherine Gary

 

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Remettre les Français aux fourneaux, c'est le pari de ces ateliers lancés en juillet 2004 et qui se déclinent aujourd’hui sur toute la France : Paris (6), Lyon, Bordeaux, Nantes, Lille, Dijon, Aix en Provence, Strasbourg, Toulouse (2)… Le défi ? S’adresser à la génération qui n'a pas appris à faire la cuisine et lui faire redécouvrir le plaisir de cuisiner. 
Les cours sont accessibles à tous et le choix parmi toutes les formules est très large. Il y en a pour tous les budgets et pour tous les niveaux. Une certitude cependant : la cuisine quotidienne doit rester simple mais aussi, belle à voir.

Elle doit être un plaisir que l’on ait envie de partager. 
Jean-Sébastien Bompoil, ancien sous-chef de l'Hôtel Ritz à Paris et sa brigade de 30 chefs professionnels issus des plus grandes maisons, sont prêts à partager avec leurs savoir-faire et leur passion. Ayant tous fait leurs classes au sein des brigades des plus grands restaurants, ils ont acquis des compétences techniques de très haut niveau, qu'ils sont ravis de transmettre de façon pédagogique et chaleureuse.

Tous les jours, 4 à 5 cours d'1/2 heure à 4 heures sont proposés dans tous les ateliers par ces Chefs professionnels  et l’ambiance, aux dires des très nombreux participants, est conviviale ce qui facilite l’apprentissage. La cuisine est aussi un spectacle et l’Atelier des Chefs lui offre une scène au coeur de lieux innovants : des cuisines où tout est transparence et technologie, pour une esthétique culinaire permanente.

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Réservation en quelques clics sur le site (le paiement se fait en atelier). Ce site permet de trouver très facilement les cours de cuisine qui ont lieu dans chaque ville. Tout le savoir-faire des Chefs est désormais accessible aussi en ligne : recettes et techniques en vidéo. Le blog permet quant à lui d'échanger astuces et nouvelles idées recettes!

Parmi les nombreuses marques culinaires avec lesquelles l’Atelier des Chefs travaille aujourd’hui  citons  Agneau Presto, Croustipâte, Feyel, Frisk, Géant vert, Hédiard, Old El Paso, Patak’s, Régilait, Zahira , Carrefour Bio… Et pour les arts de la table : Falcon, Lagostina, Villeroy & Boch…

Contact : www.ateliersdeschefs.fr

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