Publié par Florence GANIVET

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Côté table
  
- A Belle-Ile-en-Mer : La table du gouverneur (au sein de la forteresse Vauban) www.citadellevauban.com
  
- A Saint-Pierre-Quiberon : La Passerelle (sur le port de Portivy)
  
- A La Trinité-sur-Mer : L'Azimut (en hauteur du port de La Trinité)  www.lazimut-latrinite.com
 
Le quai des saveurs à Quiberon :
  
Ne pas manquer de passer par :
  
- la conserverie Belle-Iloise (www.labelliloise.fr) : on sera surpris par les nombreuses recettes à base de sardines qu'il est possible d'inventer pour  épater la famille et les amis à l'heure de l'apéritif
- la Maison Lucas (www.maisonlucas.net) : pour redécouvrir le vrai saumon sauvage affiné à l'ancienne
- la Cour d'Orgères (www.confiture.net) : au caramel, à la pomme, tous les goûts de confiture sont permis
- la Maison d'Armorine (www.maison-armorine.com) : pour goûter les niniches, d'excellentes sucettes au caramel au beurre salé !
La quai des saveurs. Zone d'activité Plein Ouest. 56170 Quiberon. Visites et dégustations.
 
Où acheter de vraies huîtres bretonnes ? Chez Tibidy, à Carnac, ostréiculteurs depuis 1937 (www.tibidy-huitres.com). Hervé Jénot vous racontera, en plus, l'histoire de la conchyliculture en Bretagne Sud. Son père était spécialisé dans l'huître plate ; ses huîtres creuses régalent désormais nos papilles. 
 
 
 
Côté bien-être

La baie de Quiberon compte 3 établissements de thalassothérapie à :
- Quiberon : www.thalassa.com(En travaux. Fermé jusqu'à la troisième semaine d'août. Au sein de l'hôtel Sofitel.)
- Belle-Ile-en-Mer : www.castel-clara.com (Au sein de l'hôtel Castel Clara. Demander une chambre dans l'axe de port Goulphar au 2ème étage pour bénéficier d'une vue extraordinaire et d'un accès direct à la piscine intérieure de l'établissement.)
 
Y aller : Gare TGV la plus proche : Auray.
Photo Florence GANIVET

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