Publié par Reporter d'infos

Le printemps ayant pris une longueur d’avance cette année, la date des vendanges dans le Mâconnais, en Bourgogne du Sud se voit inévitablement chamboulée et avancée au 15 août ! Fait rare qui ne s’est produit que 4 fois depuis le 18ème siècle !Tour d’horizon pour découvrir les vendanges autrement:  vendanges participatives, visite des coulisses de la vinification, séjours dégustations, bons plans de dernière minute...

 

« Participatives » seront les vendanges, à la Source des Fées, à Fuissé

Le Pouilly-Fuissé - Une robe dorée caractérise ce vin de Bourgogne, généralement surnommé le « roi du Mâconnais ». Produits sur des sols sédimentaires riches en fossiles, les Pouilly-Fuissé offrent un éventail d'arômes et de saveurs délicates et subtiles : fleur d'acacia, pierre à feu, amandes grillées, noisette, miel.

Le + vendanges : dès le début des vendanges, les hôtes peuvent en profiter pour travailler et manier le sécateur aux côtés des vendangeurs professionnels. La fin de journée se clôturant par un dîner convivial avec l’ensemble des participants. Cette charmante maison d’hôtes située au cœur du Mâconnais et datant du 16ème siècle, propose à ses hôtes 5 chambres dont 2 suites décorées dans la pure tradition bourguignonne d’antan, donnant directement sur le domaine viticole de 8 hectares, dont on déguste la production.

Les petits plus : Les propriétaires proposent à leurs convives une table d’hôtes avec une cuisine du terroir, la dégustation commentée des vins du domaine par le vigneron, un espace relaxation où une thérapeute diplômée propose des massages indiens et un immense jardin pour se reposer en toute quiétude.

Tarifs : de 115 € à 155 € la chambre double, petits-déjeuners inclus pour 2 personnes.

Contact : 03 85 35 67 02 - www.lasourcedesfees.com et office de tourisme du Mâconnais www.visitezlemaconnais.

« Gastronomiques » seront les vendanges, au Château de Besseuil, à Clessé

Le Viré-Clessé - Les terres à dominantes calcaires où il est produit donnent des vins avec une robe or-vert, des vins très aromatiques avec des arômes d'aubépine, de rose et leur bouquet livre des parfums très purs de citron lime et de minéraux. Les vins de Viré-Clessé s’accommodent parfaitement avec des viandes tendres, des poissons, et même certains fromages comme le camembert.

Le + vendanges : le Château de Besseuil ayant sa propre production, vous pourrez découvrir l’ambiance du domaine lors des vendanges puis déguster dans l’oenothèque les vins de la propriété comme « le Viré-Clessé – Château de Besseuil » dont le vignoble a été confié depuis de nombreuses années à Jean Thévenet et Fils, viticulteur et vinificateur de grande notoriété.

Au coeur d’un vignoble du Mâconnais de 4 hectares, une superbe bâtisse de 1520 rénovée et ses dépendances, propose depuis juillet, en plus des suites et appartements contemporains, un nouveau restaurant à tendance gastronomique, ouvert à tous. Son chef, Nicolas David, 31 ans, a fait ses classes dans les restaurants du chef étoilé, Georges Blanc comme au Saint-Laurent à Mâcon. Pour cette nouvelle table, la carte donnera la part belle aux produits régionaux avec une pointe de modernité. Les classiques revisités : volaille de Bresse à la tomate et l’estragon, Sandre de Saône et ses légumes croquants, cassolette d’escargots à l’écume d’ail...

Tarifs : menu à partir de 35€, plat à partir de 20€ - Chambre à partir de 130€ la nuit, suite à partir de 290€ la nuit

Contact : Château de Besseuil au 03 85 36 92 49 - www.chateaudebesseuil.com et office de tourisme du Mâconnais - www.visitezlemaconnais.com

« Economiques » seront les vendanges, à la Courtille de Solutré & l’Atrium, à Solutré

Le Saint-Véran - Avec une robe de couleur or assez soutenue et brillante, le Saint-Véran révèle de multiples arômes : poire, pêche, amande fraîche, acacia, miel, et même fruit exotique. C’est avec des poissons, des fruits de mer, certains fromages comme le chèvre du Mâconnais que s’accorde le mieux le Saint-Véran.

Le + vendanges : à deux pas de l’hôtel se trouve l’unique caveau de dégustation mis en place par l’Union des Producteurs de Pouilly Fuissé. L’Atrium, c’est une invitation à venir déguster les vins des 5 terroirs du Pouilly Fuissé, soit la production de plus de 80 domaines viticoles.

Tarif : dégustation offerte si achat.

Contact : Atrium au 03 85 35 83 83 - www.pouilly-fuisse.net et www.visitezlemaconnais.com

 

En contrebas du site archéologique et de la célèbre Roche de Solutré, un hôtel raffiné avec ses 9 chambres simples et charmantes, une table aux accents bourguignons, une carte des vins en hommage aux vignobles alentours et des tarifs plus qu’abordables, voilà ce que propose la Courtille de Solutré. Un vrai bon plan pour venir profiter de l’ambiance et de l’excitation des vendanges !

Tarifs : chambre de 40 à 60 € / 2 personnes, 8 € le petit-déjeuner.

Menu à midi : l’ardoise du marché (entrée, plat, dessert): 21 €, menu du soir à la carte : 35 €.

Contact : Courtille de Solutré - 03 85 35 80 73 - www.lacourtilledesolutre.fr et office de tourisme du Mâconnais  www.visitezlemaconnais.com

« Pédagogiques » seront les vendanges, au Hameau Duboeuf, à Romanèche-Thorins

Le + vendanges : au moment des vendanges, le grand public visite le centre de vinification en pleine effervescence, avec l’arrivée des tracteurs remplis de raisins, le triage à la main de la récolte et le début de la vinification dans les cuves en chêne ou en inox... Cet oenoparc passionnant propose au grand public de visiter 25 salles d’expositions sur 30 000 m² afin de découvrir les secrets de la terre, de la vigne et du terroir. En famille, les visiteurs sont transportés de la petite gare au jardin du hameau dans un petit train historique.

Tarif : 18 € par adulte, entrée gratuite pour les moins de 15 ans - www.hameauduvin.com

« Festives » seront les vendanges, au Château de la Barge***, à Crèches-sur-Saône

Le Pouilly-Vinzelles - Produit sur des sols argilo-calcaires, ce vin blanc a pour particularité une robe or pâle et cristalline, des arômes de miel, de fleurs blanches, d'acacia, de pêche, d'abricot, de pamplemousse... Il s’accorde parfaitement avec les mets locaux tout comme les crustacés.

Le + vendanges : le Château de la Barge propose un week-end Bacchus en référence au Dieu du vin et de l’ivresse, qui allie à la fois la gastronomie, l’oenologie et la nature. Au coeur du vignoble mâconnais en pleine effervescence au moment des vendanges, dans un parc de 4 hectares avec piscine chauffée, le Château propose un programme dense avec au programme: visites de vignobles à l’heure des vendanges suivies de dégustations dans des caves, dîner Bacchus (5 plats accompagnés de 5 vins de la région mâconnaise), visites de châteaux sur la piste de Lamartine, découverte de l’abbaye de Cluny, ascension de la Roche de Solutré, pique nique au milieu des vignes et massage pour compléter la détente…

Tout pour célébrer la vigne et le vin autour d’une bonne table !

Tarif : 300 € par personne en weekend, 250 € en semaine pour 3 jours / 2 nuits

Contact : Hostellerie*** Château de la Barge au 03 85 23 93 23 - www.chateaudelabarge.fr et office de tourisme du Mâconnais - www.visitezlemaconnais.com

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