Publié par Henry SALAMONE

La Maison aux Milles Truffes et Champignons vient d'ouvrir ses portes à Marey-lès-Fussey, près de Nuits-Saint-Georges. Ce nouvel espace touristique accueillera les visiteurs en pleine nature d’ici quelques jours.

24072-2011-12-tourisme-marey-les-fussey-maison-mille-truffe.jpgPassionnés par la « tuber uncinatum », plus communément appelé truffe de Bourgogne, et constatant un intérêt grandissant des consommateurs et professionnels pour ce champignon d’exception, Céline Sachot et Jean-Pierre Blanchard lui consacrent aujourd’hui un espace muséographique complet et un circuit découverte en plein air. Novice ou expérimenté, chacun y trouvera son compte, du plus petit au plus grand, grâce aux nombreuses animations mises en place par les créateurs de ce lieu enchanteur.

Rien n’échappe en effet à Céline et Jean-Pierre qui « baignent » dans l’odeur de la truffe depuis des années puisqu’ils en expérimentent à peu près toutes les facettes, du cavage à la gastronomie. Partager une expérience et transmettre un savoir-faire, mais aussi se retrouver en famille ou entre amis dans un cadre convivial, ludique et pédagogique, telle est l’envie des propriétaires de la Maison aux mille truffes et champignons.

Une structure unique en Bourgogne

C’est aussi grâce à l’investissement de spécialistes à l'image de Association de la truffe côte- d’orienne ou encore de l' INRA, que la Maison aux Milles Truffes et Champignons lèvera quelques mystères encore attachés à la truffe . Installé à Marey-les-Fussey, sur les Hautes-Côtes de Nuits, ce nouvel établissement souhaite rendre hommage à la truffe de Bourgogne et faire découvrir aux visiteurs tous les secrets du diamant noir

Cette structure unique propose 175 mètres carré d’espace muséographique et 1,5 ha de circuit-découverte en pleine nature. La salle de vidéoprojection apporte une dimension concrète aux éléments évoqués au sein du musée. Un film fait partager au public une démonstration de chiens truffiers et une initiation à la culture de la truffe.

Circuit découverte

Un tunnel en enrochement dévoile la géologie des truffes avant d’amener les visiteurs sur le circuit découverte : parmi les étapes du circuit, la truffière labyrinthe permet de mieux comprendre la culture et la récolte de la truffe. Même si la truffe s’affiche comme la star des champignons, n’oublions pas les pleurotes, morilles et autres chanterelles qui poussent aussi dans nos forêts. Le circuit-découverte suit le rythme des saisons et illustre les champignons de surface par espèces mycologiques. Différents panneaux aident les visiteurs à reconnaître les champignons comestibles, toxiques et mortels.

Repères
- Tarifs Adultes : 7,80€ / Enfants : 4,50€ / Groupes : 6,80€ / Scolaires : 4€
- Gratuit pour les enfants de moins de 7 ans accompagnés de leurs parents

- De mi-avril à mi-octobre, ouvert tous les jours de 10h à 19h.
- De mi-octobre à mi-avril, ouvert en semaine, tous les jours de 13h à 18h.
- Le week-end, ouvert de 10h à 18h.
- En saison truffe, de mi-septembre à fin mars, la Maison aux Mille Truffes et Champignons propose de nombreuses autres activités : sur réservation.


MAISON AUX MILLE TRUFFES ET CHAMPIGNONS

"La Chaume", 21700 Marey-les-Fussey, Tel 03 80 30 08 91

 

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