Laurent Jeannin, Chef Pâtissier du Bristol Paris lance son livre de recettes

Laurent Jeannin est un esthète de la pâtisserie, un artiste qui aime transmettre et donner. Il le prouve en partageant ses recettes tout au long de la journée, du lever du soleil à la tombée de la nuit.

Ce livre est une invitation à réaliser facilement des pâtisseries aux saveurs exceptionnelles.

« Pourquoi ne pas faire soi-même ces desserts si simples qui appartiennent à notre mémoire collective ? », s’interroge Laurent Jeannin.

Transmettre son savoir, faire preuve de générosité, tel est selon lui le principal ingrédient d’une recette réussie.

Il ne faut pas se laisser impressionner par les images de desserts qui sont de véritables oeuvres d’art, mais se laisser porter par le plaisir de créer, parfois rater, recommencer, innover. Parole de Chef !

Laurent Jeannin veut faire de ce livre le support de grands moments de complicité, de partage et d’inventivité. Appropriez-vous les recettes, en pâtisserie rien n’est figé.

« PATISSERIES au fil du jour » 
- Ouvrage à paraître le 7 novembre aux éditions Solar.
- Ce livre de recettes qui réunit les secrets de pâtisserie de Laurent Jeannin, Chef Pâtissier du Bristol.

- Il regroupe les recettes suivant trois niveaux de difficulté. La réalisation des tours de main les plus ardus est facilitée grâce aux « bon gestes » décrits et imagés pas à pas.

- Illustré par les photographies élégantes et gourmandes de Virginie Garnier, photographe culinaire de renom, ce livre va devenir l’indispensable de toutes les cuisines.