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23 Janvier 2015
Pour ceux et celles qui ne connaissent pas encore Le restaurant Le Farçon, établissement dirigé par Julien Machet - Chef Etoilé depuis 2006 au Guide Michelin, sachez qu'il se situe dans « le secret le mieux gardé des 3 Vallées » : La Tania. Pour la petite histoire, Julien Machet a fait ses armes aux côtés de Jean-Pierre Jacob (Restaurant Le Bateau Ivre) avant de reprendre le restaurant familial à la Tania.
Aujourd'hui, il exprime pleinement son amour pour la cuisine depuis plusieurs années. Et c'est à partir du 26 janvier, que l'on pourra le retrouver sur Top Chef. Son but en participant à cette émission : " Démocratiser la cuisine gastronomique et faire découvrir le vrai goût des produits ".
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