Salon du Livre Gourmand - Périgueux, du 23 au 25 novembre 2018

13 Novembre 2018

Périgueux, ville d'art et d'histoire, capitale de la gastronomie Périgourdine, vous convie au 15e Salon du Livre Gourmand, du 23 au 25 novembre prochain.

Le Salon du Livre Gourmand de Périgueux est la plus importante manifestation littéraire en France dédiée à la gastronomie. 5400 m2 sont alloués aux libraires et aux éditeurs, plus de 200 animations figurent au programme, une centaine de chefs et d'auteurs sont attendus dont le Chef des cuisines de l'Elysée Guillaume Gomez que vous pourrez rencontrer avec Xavier Darcos le vendredi 23 novembre à 17h30 lors de la table ronde "A la Table de l'Elysée, gastronomie française et diplomatie". Vous croiserez également le Chef Marc Veyrat ou encore le pâtissier Hugues Pouget... avec une pensée particulière à Madame Danièle Mazet-Delpeuch , cuisinière du privé de l'Elysée sous la présidence de François Mitterrand, auteure de deux livres dont l'excellent "Carnets de Cuisine du Périgord à l'Elysée", Ambassadrice de la cuisine du Périgord dans le monde entier, dont le vécu a inspiré le film "Les Saveurs du Palais".

Créé il y a trente ans, cet événement qui est une biennale, célèbre la gastronomie dans tous ses états. Par l'écriture bien entendu, par les rencontres au travers des débats et des conférences, par la cuisine aussi comme en témoignent pour la première fois cette année, les nombreux ateliers animés par des chefs.

Placé sous la présidence d'honneur du célèbre Chef pâtissier Pierre Hermé, le salon met à l'honneur la pâtisserie de création, l'influence des femmes en cuisine, la cuisine-santé où l'alimentation de qualité est un enjeu majeur, le savoir-faire et la transmission.

NOUVEAU CETTE ANNÉE ! Le Salon du Livre Gourmand de Périgueux encourage les visiteurs à mettre leurs tabliers et à cuisiner ou encore pâtisser. Des ateliers animés par des chefs sont ainsi organisés cette année. Ils sont limités à 15 personnes, ils sont au tarif de 20 €, et sur réservation uniquement. Si vous souhaitez y participer, il est vivement recommandé de vous inscrire sans tarder.

A ces ateliers s'ajoutent les démonstrations culinaires programmées pendant les trois jours, orchestrées sur la grande scène du théâtre et dans les salles annexes baptisées "Démos du Fourneau".

En parallèle de la grande librairie, des ateliers, des conférences et des débats, vous ne manquerez pas de vous promener au coeur de Périgueux pour y admirer son architecture préservée.Vous pousserez également la porte des nombreux restaurants pour vous régaler de la cuisine locale adaptée à l'événement (route des tapas, chemin des soupes, etc.). A noter que des balades gourmandes sur le thème de l'histoire et de la gastronomie sont organisées pendant toute la durée du salon. Elles sont gratuites pour les détenteurs du "Pass" ou bien au tarif de 7 euros. Pour vous inscrire, appelez le 06 75 87 02 48 ou le 06 16 79 03 97.