Envie d’une échappée-belle ? Partez en Croatie !

Avec son climat agréable, ses paysages d’une beauté à couper le souffle, ses belles plages et ses criques plus intimes, son patrimoine architectural et culinaire, la Croatie est une destination de rêve qui fera le bonheur de tous, petits et grands.

Bordée par les eaux tièdes de l’Adriatique, la Croatie compte plus de 1000 îles et îlots mais une dizaine feront votre bonheur. Ce sera sûrement le cas de Hvar - toute proche de Split – que nous aimons particulièrement pour sa quiétude, ses plages, ses villages vénitiens, sa lavande et son climat exceptionnel. Une belle adresse pour y séjourner : Little Green Bay, un cocon douillet de 15 chambres tenu par Julie et Mathieu Grinberg (ils sont frère et sœur).  
Si vous souhaitez alterner farniente et découverte d’un pays, la Croatie vous plaira forcément. Que vous alliez à Zadar, Split, Pula ou encore Dubrovnik classé à l’UNESCO, vous tomberez sous le charme des vestiges de palais vénitiens ou de sites romains, de villages authentiques à l’architecture préservée, témoins d’un passé tourmenté.

Vous êtes gourmets ? Vous allez adorer la Croatie !
Au gré des régions, vous allez forcément apprécier la cuisine croate ensoleillée et coloré à l’image du pays. Les régions côtières font la part belle aux poissons et crustacés tandis que l’arrière-pays avec ses influences viennoises, hongroises et turques vous délectera de ses fromages, de ses viandes grillées ou rôties, de ses tourtes et de ses pâtisseries. Sud oblige, ici on cuisine avec l’huile d’olive et on la déguste sans modération. L’une des meilleures provient de l’Istrie et celle du Domaine Masvina est notre coup de cœur absolu ! Si vous êtes amateurs de truffes, sachez que l’Istrie est une région croate très réputée pour la trufficulture. La récolte de ce fameux diamant commence dès la mi-septembre selon les conditions climatiques. 

Pas de repas sans vin… la devise est de rigueur en Croatie !
Le pays compte 4 grandes régions viticoles (voir la carte) et compte plus de 120 cépages locaux dont 16 en AOC. A l’instar de la France, la Croatie offre de nombreux itinéraires à travers les vignobles où il vous sera possible de visiter les domaines et de déguster les vins, mais cette fois avec modération si vous conduisez ! Si vous êtes en Istrie, ne manquez pas de visiter le Domaine Piquentum de Dimitri Brečević. Franco-croate, il parle le français! Sa cuvée Malvazija 2019 issue du cépage blanc Malvoisie, offre un parfait équilibre grâce à son élevage en barrique (70%) et en cuve inox (30%) ce qui lui donne sa belle robe jaune paille et ses notes d’épices douces. Le terroir d’Istrie apporte à ce vin ses arômes de coing, de fleurs et d’herbes aromatiques. Nous l’avons dégusté avec des Fuži aux langoustines, buzara et pesto à la truffe noire, l'un des plats signature du chef Jean-Yves Messmer (originaire d’Alsace) installé depuis 15 ans à Rovinj, petit port de pêche à 45 minutes de route au nord de Pula.

Safe stay in Croatia, le label national des protocoles de sécurité
Le label « Safe Stay in Croatia » permet de rassurer les visiteurs en les informant des lieux et services qui respectent les normes sanitaires internationales. Depuis le début de la crise sanitaire, la Croatie a su s'adapter rapidement et faire preuve de résilience. Les 54,4 millions de nuitées enregistrées en 2020 (soit 50% par rapport au record de l'année 2019) prouvent que le secteur du tourisme s'est adapté rapidement et avec succès à cette situation sanitaire inédite.

Avant de réserver tout séjour et pour vous permettre de voyager en toute sécurité, assurez-vous que les établissements sont bien labellisés « Safe Stay in Croatia » en accord avec le Ministère croate du tourisme et des sports. 

Vous pourrez donc vous rendre facilement et sans risques en Croatie si vous êtes vaccinés (le certificat de vaccination vous sera obligatoirement demandé avant l’embarquement). Les tests PCR ne sont pas demandés aux voyageurs en provenance d’une zone verte officielle de l'ECDC.

Vous souhaitez plus d’informations,
rendez-vous sur le site de l’Office National du Tourisme de Croatie.