Guide Pudlo Paris 2011

Dans le cadre prestigieux du nouveau palace parisien "Shangri-La" dans le 16e, Gilles Pudlowski entourés de Guy Savoy, Yannick Alléno, et de personnlités comme le chanteur Hugues Aufray... a présenté hier soir son dernier guide sur les restaurants de Paris, décriptant 1700 établissements à considérer ou à fuir, de la table gastronomique au bistrot convivial sans oublier les lieux tendance et la cuisine du monde. Dans ce guide on ne parle ni de fourchettes, ni d'étoiles, mais d'assiettes et de marmites, et la note maximale attribuée est de 3.

Avec la liste qui suit, Paris n'est pas prêt de perdre sa réputation de ville gourmande par excellence et les gourmets de choisir la destination pour un prochain séjour... je vais donc m'empresser de répandre la nouvelle auprès des gourmands du monde entier qui consultent Lifestyle Vacations International.

LES ELUS DE L'AVENTURE 2011 : 

• 3 assiettes pour : Taillevent et l'Astrance
• 2 assiettes pour : Passage 53, Jean-François Piège, les Ambassadeurs et Frédéric Somonin
• 1 assiette pour : Chez la Vieille «Adrienne», Spring, Saturne, Claude Colliot,Toyo, Le 21, Thoumieux, Chez les Anges, Le 122, Café Faubourg, 114 Faubourg, 39V, Rino, Pavillon Montsouris, Quinzième Cuisine Attitude, Agapé, Dessirier, et Fougères.
• 1 marmite pour : La Régalade Saint-Honoré, Frenchie, Old Jawad, Salumeria Rossi & Co, La Tute, Ambassade d'Auvergne, l'Agrume, Ferrandaise, Kichen Gallery Bis (KGB), les Botanistes, Clarisse, Cave Beauvau, Kiku, l'Office, Philou, Urbane, Assaporare, Cartouche Café, Les Cailloux, le Petit Marguery, la Grande Ourse, Maison Courtine, Spice and Wine, Jamin, Pizzeria d'Auteuil, le Bouchon et l'Assiette, le Petit Parisien, Pizzetta Piu Grande, la Bouche, Grillon Boulogne-Billancourt. 
• Rétrogradés de 3 à 2 assiettes : La Tour d'Argent (quelle tristesse de voir ce restaurant jadis si prestigieux ainsi sombrer..)
• Ils perdent leur assiette : Benoît, la Cour Jardin, Table du Baltimore, Relais du Parc, Paul Chêne et Paolo Petrini.
• Ils perdent leur marmite : Au Gourmand, Le Carré des Vosges, Evi Evane, Ecailler du Bistrot,  Impérial Choisy, Virgule et Ban Som Tam 17e.

> Pour plus d'information, procurer vous ce guide paru aux Editions Michel Lafon et commercialisé en librairie 18,50 €.