11 Janvier 2011
Samedi 15 et dimanche 16 janvier 2011
Fête de la truffe et de l'Académe culinaire du foie gras et de la truffe à Sarlat
C'est l'événement à ne pas manquer ! Plus de 60 stages de cuisine sont prévus, 25 démonstrations, un show culinaire d'exception. Une vingtaine de chefs français seront présents dont 9 chefs étoilés, 3 Bocuse d'Or et 4 Meilleurs Ouvriers de France. Au coeur de la jolie ville de Sarlat, dans le Périgord, les visiteurs pourront assister à des démonstrations de cavage, à des ateliers d'identification de truffes et déguster la brouillade et les tapas à la truffe et au foie gras. Source : Service de Presse Ville de Sarlat