Salon de la gastronomie à Provins

Le sixième salon de la gastronomie de Provins se tiendra les 5 et 6 février prochains Si, comme les années précédentes, de nombreuses spécialités locales et régionales seront représentées et proposées à la dégustation et à la vente, cette année cependant, plusieurs grandes nouveautés marquent cette sixième édition du salon :

- Un espace restauration au cœur même du salon
- La présence amicale de la Confrérie du Brie de Meaux, qui représentera l’une des spécialités les plus connues de notre patrimoine gastronomique Seine et Marnais
- Une quinzaine d’ateliers de cuisine organisés pendant tout le week end.

        
Cette année, l’Union du Commerce a en effet à cœur de faire participer les enfants en leur proposant des activités qui feront appel à leurs compétences de petits gastronomes et de futurs cuisiniers. Ces ateliers seront organisés sur des thèmes variés et ludiques et un concours, « Le défi en Herbe », récompensera leur créativité. En plus des ateliers présentés, les élèves d’ un lycée hôtelier viendront faire des démonstrations culinaires et parler de leur métier sur le salon. L’un de leurs professeurs assurera gratuitement plusieurs courtes initiations sur le vin.