CÔTÉ LOISIRS

cuisine - vins et restaurants

06/12/2012

Les 130 ans de la maison Clément Faugier

Dans le cadre du 130ème anniversaire des établissements Clément Faugier, Mathieu Viannay, chef du Restaurant La...

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05/12/2012

Cuisine et Raffinement : une collection de six ouvrages au service de la gastronomie

Avec « Cuisine et Raffinement », Carré Blanc Éditions se lance dans la mise en valeur du parcours et du savoir-faire...

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30/11/2012

Les conseils du chef étoilé Thierry Marx pour réussir vos menus de fêtes

Vendredi 7 Décembre de 11h à 12h, Thierry Marx revient sur les réseaux sociaux pour répondre à vos questions sur...

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29/11/2012

Christophe Schmitt remporte le Prix Culinaire International Pierre Taittinger

Christophe Schmitt, sous-chef du Diane, restaurant étoilé de l’Hôtel Fouquet’s Barrière, vient de remporter la...

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29/11/2012

Il était une fois la quenelle...

C onnaissez-vous l'origine du mot "quenelle" ? Il semble qu'il vienne de l'outre-rhin avec "knödel" qui signifie...

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27/11/2012

Salons des vins et de la gastronomie à Port Marly

Du 7 au 9 Décembre 2012, la salle des Pyramides de Port Marly accueillera lapremière édition du salon des vins...

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