La truffe a fait recette à Saint Geniès des Mourgues

Toujours aussi nombreux à venir découvrir et déguster le célèbre "diamant noir", les visiteurs étaient au rendez-vous aujourd'hui pour la 7e Fête de la Truffe de Montpellier Agglomération, qui se déroulait à Saint Geniès des Mourgues.

Le succès de cette fête du terroir se confirme chaque année, avec une fréquentation toujours aussi importante. 60 kg de truffes, soit la totalité des produits, ont été vendus par les trufficulteurs présents. Chacune avait été contrôlée au préalable par le Syndicat des Producteurs de Truffe de L’Hérault.

Côté festivités, de nombreuses animations gratuites étaient organisées pour le public, comme les traditionnelles démonstrations de cavage avec la chienne "Syrah" et la truie "Pépette" et pour la première fois cette année, "Les chiens skateurs de Montpellier", une démonstration de skateboard et de trottinette... par des chiens!

Les ateliers de cuisine, proposés par les organisateurs, ont encore une fois fait le plein de gastronomes amateurs qui y ont pioché des idées de recettes, et les propriétaires de chiens ont pu faire tester leur animal de compagnie sur leurs capacités à la recherche de truffe.

Et pour clôturer la fête, Montpellier Agglomération a remis cette année aux deux grands gagnants de sa tomboloa, suite aux tirages au sort, un lot de 100g de truffes chacun, ainsi qu'un abonnement au magazine Terre de Vins.