14e fête du Bleu d'Auvergne AOP (Riom-ès-Montagnes / Cantal)

   Allez les bleus, allez les bleus ! ... d'Auvergne, bien sûr. Le temps d'un week-end, celui des 20 et 21 août, le cœur de l'Auvergne battra au rythme de l'un de ses fromages AOP emblématiques : le Bleu d'Auvergne.

Toute le cœur de ville de Riom-ès-Montagnes (Cantal) s'habillera de bleu et de blanc pour célébrer le fromage autour d'une fête populaire.

Plus de 20 000 visiteurs se donneront rendez-vous pour un week-end gourmand, avec au menu : découverte de l'AOP Bleu d'Auvergne et des autres fromages AOP d'Auvergne, ateliers de fabrication, concours de recettes, ateliers cuisine pour petits et grands, expositions, défilé des Confréries et dégustations de produits de terroir.

Pour l'ambiance, groupes de musique et fanfares animeront les journées et des spectacles sont proposés en soirée.

A noter cette année :

· 3 fromages AOP en 'guess stars' : le Bleu de Vercors Sassenage, le Comté et la Fourme de Montbrison

· Réalisation d'un plateau de fromage géant par Pierre GAY, Meilleur Ouvrier de France 2011

· Des repas « viande de Salers et Bleu d'Auvergne » pour les gourmets

· La chanson française à l'honneur avec la Compagnie « Obsession »

www.fromages-aop-auvergne.com